15 Bebidas alcohólicas tradicionales de México con raíces ancestrales
15 Bebidas alcohólicas tradicionales de México con raíces ancestrales La gastronomía mexicana no solo está formada por platillos que han conquistado al mundo; también está integrada por bebidas que, desde hace miles de años, acompañaron la vida cotidiana, las ceremonias religiosas y las celebraciones de los pueblos originarios. Antes de la llegada de los españoles, diversas civilizaciones como los mexicas, mayas, rarámuris, otomíes, huicholes y coras ya conocían el proceso de fermentación y elaboraban bebidas utilizando maíz, miel, cortezas de árboles y el aguamiel del maguey. A diferencia de los destilados que hoy conocemos, estas bebidas tenían un profundo significado espiritual. Muchas eran utilizadas como ofrendas para los dioses, otras formaban parte de rituales agrícolas para pedir buenas cosechas y algunas solo podían ser consumidas por sacerdotes, ancianos o personas con un papel importante dentro de la comunidad. Más que simples bebidas, representaban un vínculo ent...
